Antipasti - Grillsaison

Gegrilltes Gemüse

Paprika in m,gerechte Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden. Pilze achteln oder in Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln ebenso verfahren. Knoblauchzehen (ca. 10-12 Stück) schälen , ganz lassen.
Für die Marinade das Olivenöl mit Paprika, Pfeffer, Thymian, Salz , zerdrückter Knoblauchzehe gut durchrühren. Das Gemüse in eine Schüssel geben , damit marinieren.
Das marinierte Gemüse auf ein Blech geben (oder auf eine spezielle Grill-Aluschale legen, die man auf das Ofenblech stellen kann). Den Ofen auf ca. 200 Grad stellen, ca. 45 Minuten backen , zum Schluss den Grill dazuschalten.
Das Gericht schmeckt prima als Vorspeise oder als Beilage zum Grillen.

Zutaten

2	Paprikaschote(n)
2	Zucchini
200g	Champignons
2	Zwiebel(n)
1Knolle/n	Knoblauch
1Tasse	Olivenöl
1TL, gehäuft	Salz
1TL	Paprikapulver
1Prise	Thymian oder Majoran
½TL	Pfeffer
1Zehe/n	Knoblauch

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