Party - Geflügel - Reistopf

Rezept für Party - Geflügel - Reistopf

Zwiebeln , Knoblauch abziehen, in Würfel schneiden , in 2 El Olivenöl andünsten. Brühe dazugießen, zum Kochen bringen , den Reis etwa 20 Minuten garen. Es darf zum Schluss nur noch wenig Garflüssigkeit übrig sein.
Das restliche Olivenöl in einem Bräter erhitzen, das Putengulasch gut darin anbraten. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer , Sojasauce würzen.
Tomatensaft zu dem Fleisch gießen , zum Kochen bringen. Mais, Champignons , Tomatenpaprika auf einem Sieb abtropfen lassen , dann ebenfalls hinzufügen. Das Ganze aufkochen, dann etwa 5 Min. garen mit Salz, Pfeffer, Tabasco , Koriander würzen.
Den Reis in den Eintopf geben , evt. nochmals mit Pfeffer, Tabasco , Koriander abschmecken.

Zutaten

4	Zwiebel(n), rot
4Zehe/n	Knoblauch
8EL	Olivenöl
250g	Basmati
600ml	Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
1 ½kg	Gulasch von der Pute
	Salz und Pfeffer
4EL	Sojasauce
1 ½Liter	Tomatensaft
1Dose/n	Mais, (265g Abtropfgewicht)
1Glas	Champignons, (315g Abtropfgewicht)
2Gläser	Tomatenpaprika, (je 165g Abtropfgewicht)
	Tabasco
	Koriander, gemahlen

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