Kürbis - Kartoffel - Brei
Rezept für Kürbis - Kartoffel - Brei
Es gibt unterschiedliche Arten, die verschiedenen Kürbisarten zuzubereiten. Den besten Geschmack bekommen sie, wenn sie im Backofen bei 180°C gebacken werden. Den Kürbis dazu halbieren, die Kerne entfernen , das Fleisch mit zerlassener Butter bestreichen. Die Hälften auf Folie legen , 40 Minuten lang backen. Beginnt das Fleisch auszutrocknen, mit Folie bedecken. Kürbisfleisch kann auch in Wasser gedünstet oder in Butter geschmort werden.
175 g des nach Belieben zubereiteten Kürbisfleisches abwiegen. Kartoffeln bürsten , kochen. Zusammen mit dem Kürbisfleisch pürieren. Wurde der Kürbis in Wasser gedünstet, Süßrahmbutter unter den Brei rühren.
Zutaten
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