Rezept für Erbsen - Curry
Zwiebeln schälen , würfeln. In heißer Butter glasig dünsten , aus der Pfanne nehmen. Aus der Bratwurstfülle kleine Klößchen formen , diese im Bratfett braun braten. Aus der Pfanne nehmen. Dann Curry, Stärkepuder , Ingwer unter Wenden im Bratfett kurz durchdünsten. Die Zwiebeln , die Fleischklöße in die Pfanne zurückgeben. Zerdrückten Knoblauch, Nüsse , Sahne zufügen , salzen. Zehn Minuten schmoren. Dann die Erbsen zufügen , 15 Minuten im geschlossenen Topf weiterschmoren. Inzwischen den Reis in Salzwasser 12 Minuten kochen. Abtropfen lassen , in eine vorgewärmte Schüssel geben. Das Erbsencurry darauf füllen.
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