HomeSchleffersch Gereste
Edelsteinschleiferessen aus alten Tagen
Daumendicke Scheibe Schweinehals würzen , in den Topf legen. Lagenweise Kartoffelscheiben, Dörrfleischwürfel , Zwiebeln dazugeben. Jede Schicht leicht würzen , Butterflocken auf die oberste Schicht geben.
Garvorgang: bei 200°C ca. 1 Std. abgedeckt im Backofen garen. Nach 50 Min. Abdeckung entfernen, um den Röstgeschmack zu bekommen.
Dann raus aus dem Ofen , nach belieben ein rohes Ei drüber.
Im Topf servieren , genießen!
Zutaten
| 350g | Schweinenacken |
| 200g | Kartoffeln, gekocht |
| 150g | Zwiebel(n) |
| 100g | Dörrfleisch |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter |
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