Beschwipste Schnitzel

Rezept für Beschwipste Schnitzel

Schnitzel mindestens 3 Std. in Cognac einlegen, herausnehmen, mit Salz , Pfeffer würzen, von beiden Seiten anbraten, herausnehmen , warm stellen.
Die Sahne mit dem Käse (nach , nach zugeben) langsam unter Rühren erhitzen. Fleischbrühwürfel , Wein zugeben , kurz aufkochen. Schnitzel , Soße in eine Auflaufform geben mit gehacktem Schnittlauch, Petersilie , Dill bestreuen. Ca. 20 min. bei 220 Grad in den Ofen.

Zutaten

4	Kalbsschnitzel (od. Schwein)
	Cognac
1Becher	Sahne
400g	Sahne-Schmelzkäse
1Würfel	Fleischbrühe
¼Liter	Wein, weiß
1Bund	Schnittlauch
1Bund	Petersilie
	Dill

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