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Kokos - Fisch mit scharfem Gemüse

Rezept für Kokos - Fisch mit scharfem Gemüse

Sellerie , Karotten schälen, klein schneiden , in heißer Butter andünsten. Mit Curry bestäuben, salzen , Kokosmilch angießen. zugedeckt 5 Minuten dünsten. Fisch salzen, in Mehl, Ei , Kokosraspeln wenden. Linsen zum Gemüse geben 10 Minuten weitergaren. Fisch bei Mittelhitze im Schmalz braten

Zutaten

600gFischfilet
300gStaudensellerie
400gKarotte(n)
2ELButter
400mlKokosmilch, ungesüßte aus der Dose
2Ei(er)
7ELKokosraspel
100gLinsen, rote
Butterschmalz
Curry

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