HomeNusskuchen à la Andrea
Rezept für Nusskuchen à la Andrea
Ich backe diesen Kuchen entweder in der Kastenform 28 cm, in einer normal großen Napfkuchenform oder in der Springform mit diesem Einsatz mit Loch in der Mitte.
Alle Zutaten komplett in eine Rührschüssel geben , mit dem Quirl verrühren!
Der Teig muss schwer vom Löffel reißen. Wenn er zu flüssig ist, noch ein bisschen Mehl oder auch Nüsse zugeben. Wenn er eher zu trocken ist, kann man Milch zugeben bis er die richtige Konsistenz hat.
Der Teig wird dann in die gefettete Form gefüllt , bei ca. 175 Grad auf Mittelschiene bei Ober- u. Unterhitze ca. 45 - 60 Minuten gebacken.
Wenn er in der Kastenform gebacken wird, 10 Minuten nachdem er im Ofen ist, oben mit einem Messer der Länge nach einschneiden, damit er dort reißt!
Den abgekühlten Kuchen mit der Kuvertüre überziehen.
