Bohnensalat mit Ei, Tomate und Wurst

- Im Sommer ein erfrischendes Abendessen -

Bohnen im offenen! Topf (dann bleiben sie nämlich schön grün) in Salzwasser garen.
Zwiebel würfeln , zum Dressing geben. Die noch lauwarmen Bohnen unterrühren. Abkühlen lassen. Tomaten , Eier würfeln, die Wurst in Streifen schneiden , unter den Salat mischen.
Manchmal muss man etwas Soße nachmachen, da die Bohnen , Eier viel Dressing aufsaugen.
Dazu frisches Baguette.

Zutaten

1kg	Bohnen
5	Tomate(n)
5	Ei(er)
250g	Wurst (Lyonerwurst a. Stück)
1	Zwiebel(n)
4EL	Wasser
3EL	Balsamico
4EL	Essig (Branntweinessig)
8EL	Öl
1TL	Salz, (gehäuft)
0,33TL	Pfeffer, scharzer
1TL	Maggi Würzmischung 4, (gehäuft)
1TL	Maggi

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