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Torte
Löffelbiskuits um 1 cm kürzen , r,herum an den Rand stellen. Gelatine einweichen. Eigelb , Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen. Milch , aufgeschnittene Vanilleschote erhitzen. Zur Eiermasse gießen. Cremig rühren. Vom Herd nehmen , Gelatine darin auflösen. Abkühlen lassen.
Sahne schlagen , unter die Creme ziehen. Auf dem Biskuitboden verteilen. Schokolade , Butter im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Eigelb, Puderzucker , Weinbrand untermischen. Eingeweichte Gelatine darin auflösen , abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen , unterziehen. Auf die feste Vanillecreme streichen. Schokolade raspeln , Sahne steif schlagen. Nach Belieben mit den Schokoraspeln verzieren , 16 Sahnetupfer aufsetzen. Auf jeden Sahnetupfer ein Schokoladenosterei setzen.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 50g | Zucker |
| 25g | Mehl |
| 25g | Speisestärke |
| 200g | Löffelbiskuits |
| 5Blatt | Gelatine, weiße |
| 4 | Eigelb |
| 100g | Zucker |
| ¼Liter | Milch |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 200g | Sahne |
| 250g | Schokolade, zartbitter |
| 120g | Butter |
| 5 | Ei(er) |
| 75g | Puderzucker |
| 2EL | Weinbrand |
| 3Blatt | Gelatine, weiße |
| 50g | Schokolade, zartbitter |
| 200g | Sahne |
| 16 | Ei(er) (Schokoladenostereier) |
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