Orangensaft - Creme

Rezept für Orangensaft - Creme

Von 1 Liter Orangen-Saft 100 ml abnehmen. 900 ml Saft aufkochen mit 150 g Zucker ( evtl. mehr oder weniger, je nach Bedarf ). 3 Päckchen Vanillepuddingpulver in 100 ml O-Saft anrühren , in den kochenden O-Saft geben , mit dem Schneebesen rühren. Ca. 2 Minuten kochen lassen , vom Herd nehmen.
Bis zum Erkalten immer wieder durchrühren.
2 Becher Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Unter den kalten Orangenpudding heben. Dann in Glasschälchen füllen , mit Orangenmandarinchen , Schokoladenornamenten verzieren , bis zum Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.
Eventuell Mandarinen weglassen , Schokoladenstückchen in die Creme rühren, schmeckt auch sehr lecker. Lässt sich gut schon am Vortag zubereiten , kann auch mit anderen Saftarten zubereitet werden.

Zutaten

1Liter	Orangensaft
150g	Zucker
3Pck.	Puddingpulver, Vanille
2Becher	Sahne
1Pck.	Vanillezucker
1Dose/n	Mandarine(n)
½Pck.	Schokodekor (Schokoladenstreusel)

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