HomeKokos - Zitronen Kuchen
Rezept für Kokos - Zitronen Kuchen
Eier trennen, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zucker, Vanillezucker , Eidotter schaumig rühren, Zitronensaft darunter mixen, dann das Öl. Danach Mehl, Kokosraspeln , Backpulver darunter rühren. Zum Abschluss noch den Eischnee unterheben , den Teig in die Kastenform füllen.
Den Kuchen bei Ober-Unterhitze 180° ca. 50 Minuten backen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Puderzucker |
| 125g | Kokosraspel |
| 125g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Puderzucker |
| 250ml | Öl |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| Butter,für die Form | |
| Semmelbrösel, für die Form |
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