HomeSeemannskartoffeln
Rezept für Seemannskartoffeln
Eine Auflaufform ausfetten, die Hälfte der Kartoffeln einschichten, Salz, Pfeffer darüber streuen. Darauf einen Teil der Zwiebel-Speck-Mischung geben, mit den in kleine Streifen geschnittenen Matjesfilets belegen. Feingehackten Dill sowie restliche Zwiebel-Speck-Mischung über diesen verteilen. Mit Kartoffelscheiben abdecken, gut würzen , Sahne darüber gießen. Die Seemannskartoffeln in den kalten Backofen schieben, bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 75g | Speck, durchw. |
| etwas | Öl |
| 4Stück | Fischfilet (Matjesfilets) |
| 1Bund | Dill |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1Becher | süße Sahne |
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