Knoblauchmayonnaise

als Soße zu Gegrilltem

Knoblauchzehen schälen , durch Knoblauchpresse drücken. Toastbrot einweichen, gut ausdrücken , zum Knoblauch geben. Restliche Zutaten (außer Öl) ebenfalls dazu geben. Mit dem Pürierstab gut vermixen. Bei laufendem Pürierstab langsam das Öl portionsweise gut untermischen. Guten Appetit!

Zutaten

8Zehe/n	Knoblauch
1Scheibe/n	Toastbrot
2EL	Essig
2	Ei(er), davon das Eigelb
	Salz und Pfeffer
¼Liter	Öl

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