Mango Mousse

Rezept für Mango Mousse

Das Mangofruchtfleisch (ohne Haut ) mit dem Zucker, Zitronensaft , der Prise Salz pürieren. Anschließend die Sahne steif schlagen.
In der Zwischenzeit haben wir die Gelatine eingeweicht , kurz in Mikrowelle oder im Topf aufgelöst.
Jetzt die Sahne mit dem Mangopüree vorsichtig vermischen , danach die Gelatine unterrühren.
Zum Schluss in Schalen oder Formen stellen, 1 St,e Kühlschrank , fertig ist ein leckeres Mousse.

Zutaten

450g	Mango(s) - Fruchtfleisch, püriert
1	Zitrone(n), gepresst Saft
2EL	Zucker
6Blatt	Gelatine
300ml	Sahne
1Prise	Salz

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