Schweinelende überbacken

Rezept für Schweinelende überbacken

Lende in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden , von beiden Seiten anbraten. In eine feuerfeste Form setzen , mit Salz , Pfeffer würzen. Zwiebeln, Paprika , Pilze scharf anbraten , über die Lendenstücke geben. Schlagsahne, Wasser, Speisestärke , Chilisoße verrühren , über die Paprika-Pilz-Masse geben. Mit geriebenem Käse bestreuen , bei 180 Grad 20 min. überbacken.

Zutaten

1	Schweinelende
1	Zwiebel(n), in Würfel gehackt
1Dose/n	Champignons oder frische Champignons
1	Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten
5EL	Chilisauce oder Texicana Salsa
½Becher	Schlagsahne
½Becher	Wasser
1EL	Saucenbinder
100g	Käse, geriebener

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