HomeZitronenhähnchen
Rezept für Zitronenhähnchen
Zitronensaft , Olivenöl (richtig gutes) verrühren; Knoblauchzehen schälen , dazu pressen. Über die Hähnchenschlegel gießen , wenigstens 1 St,e marinieren.
Backofen auf 150 Grad vorheizen.
Kartoffeln waschen, schälen , in feine Scheiben schneiden. Mit heißem Wasser übergießen , 1 Minute ziehen lassen; Wasser abschütten. Schalotten schälen , vierteln.
Fleisch abgetropft in eine Auflaufform legen. Kartoffeln , Schalotten kräftig in der Marinade wenden , um die Schlegel herum anordnen. Mit Rosmarin bestreuen.
Zwei St,en bei 150 Grad garen. Mit gehackter Petersilie betreut servieren.
Anmerkung: Lässt sich prima vorbereiten. Durch die niedrige Temperatur unglaublich saftig. Dazu Weißbrot.
Zutaten
| 2 | Hähnchenschenkel |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Olivenöl | |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zitrone(n) |
| 150g | Schalotte(n) |
| 1EL | Rosmarin, getrocknet |
| ½Bund | Petersilie |
| 250g | Kartoffeln, kleine |
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