Zitronen - Dressing

Rezept für Zitronen - Dressing

Zitronensaft, Schale, Senf, Zucker, Salz , Pfeffer mit dem Schneebesen verrühren, anschließend das Öl unter Rühren langsam zugeben bis das Dressing eine cremige Konsistenz annimmt. Passt gut zu Krustentieren, Fisch, Gemüse , feinen Blattsalaten

Zutaten

6EL	Zitronensaft
1EL	Zitrone(n) - Schale, feingeriebene
1EL	Senf (Dijonsenf)
1EL	Zucker
200ml	Olivenöl, (nicht extra vergine)
	Salz und Pfeffer

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