Poison Cru (Tahiti)

So bereitet man den Fisch auf Tahiti

Den Fisch in schmale Streifen schneiden. Den Saft von 6 oder mehr Limetten daüber geben, die kleingehackte Zwiebel , die Kokosraspel dazugeben, mit Salz , Pfeffer würzen. Im Kühlschrank mindestens 12 St,en durchziehen lassen, gelegentlich umrühren. Kochen erübrigt sich, durch die Säure ist der Fisch nach einigen St,en gar. Wird kalt mit Weißbrot oder zu Reis gegessen.

Zutaten

500g	Fischfilet, weißes Fleisch
6	Limette(n), davon den Saft
1	Zwiebel(n)
2EL	Kokosraspel
	Salz und Pfeffer

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