Kernige Kokosmakronen

Zutaten für 80 Stück

Eiweiß steif schlagen. Zucker, Vanillezucker , Salz einrieseln lassen. Die Masse weiterschlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Kokosraspeln , die Haferflocken unterheben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen , im Ofen (E-Herd: 150°C / Gas: Stufe 1 bis 1 1/2 / Umluft: 130°C) ca. 20 bis 30 min. backen.

Zutaten

4	Ei(er), davon das Eiweiß
250g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
	Salz
200g	Kokosraspel
100g	Haferflocken

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