Schnellgurken

Rezept für Schnellgurken

Die Gurken schälen , längs halbieren, größere Exemplare vierteln. Die Gurken in ein gut schließendes Plaste- oder Tongefäß legen, alle anderen Zutaten dazugeben , alles durchmischen. Das Gefäß gut verschließen , kühl stellen. Nach ca. 5 Tagen sind die Gurken verzehrfertig. Sie sollten jetzt unbedingt im Kühlschrank gelagert werden.

Zutaten

1kg	Gurke(n), (Einlegegurken)
2	Dill, (frische Dolden)
1	Meerrettich, frisch
2TL	Salz
2EL	Zucker
6EL	Essig
2EL	Senfkörner
2	Zwiebel(n), geviertelt
2	Lorbeerblätter
6Körner	Pfeffer
6Körner	Piment

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