Luxus Nudelsalat

Rezept für Luxus Nudelsalat

Nudeln al dente kochen. Zutaten klein schneiden Pinienkerne , Salami in Pfanne anbraten, alles untermischen, Dressing unterrühren, durchziehen lassen.
Kurz vorm servieren den Rucola unterheben. kann wahlweise auch mit Oliven, Gewürzgurken, Schafskäse oder Cocktailtomaten kombiniert werden , auch als Kartoffelsalat umfunktioniert werden.

Zutaten

500g	Penne, o.ä.
1Glas	Tomate(n), getrocknete
1Glas	Artischockenherzen
1Pck.	Pinienkerne
	Salami, italienische
	Rucola
	Parmesan, geriebener
	Balsamico
	Öl der Tomaten
	Basilikum, frisches
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer

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