HomeErdbeer - Daiquiri - Torte
Rezept für Erdbeer - Daiquiri - Torte
Popcorn-Schokoladenmasse auf den Boden einer gefetteten , mit Backpapier belegten 26ziger Springform geben, andrücken.
Für den Belag Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen, leicht ausdrücken. Die ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen (nicht kochen), bis sie völlig gelöst ist.
Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, putzen, entstielen, klein schneiden , pürieren. 2 Esslöffel von dem Zucker, Vanillinzucker , Rum unterrühren.
Quark mit dem restlichen Zucker, Zitronensaft , schale verrühren. die Hälfte der aufgelösten Gelatine unter das Erdbeerpüree, die andere Hälfte unter die Quarkmasse rühren. Quarkmasse kalt stellen.
Sahne steif schlagen. Sobald die Quarkmasse anfängt dicklich zu werden, Sahne unterheben.
Die Hälfte des Erdbeerpürees marmorartig unter die Quarkmasse ziehen. Masse auf dem Popcornboden verteilen , glatt streichen. Restliches Erdbeerpüree darauf verteilen. Torte 3 St,en kalt stellen.
Tortenoberfläche mit Sahnetuffs verzieren, mit Erdbeeren, Zitronenscheiben , Schokopopcorn garnieren.
Zutaten
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