Sauce zu Lamm

Rezept für Sauce zu Lamm

Minze, Melisse , Kräuter fein hacken , mit der durchgedrückten Knoblauchzehe in den Quark geben , gut vermischen. Sollte die Masse zu fest sein, etwas Milch zugeben. Mit Pfeffer , Salz abschmecken. Einige St,en im Kühlschrank ziehen lassen.
Diese Sauce kann auch einen Tag im voraus gemacht werden.
Sie passt sehr gut zu gegrilltem Lammfleisch

Zutaten

250g	Quark
2Blätter	Pfefferminze
2Blätter	Zitronenmelisse
	Kräuter, ( Thymian, Rosmarin, Salbei)
1Zehe/n	Knoblauch
	Pfeffer
	Salz
evtl.	Milch

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