Rezept für Lammlasagne
Das Lammhackfleisch mit Schalotten, Knoblauch, Tomatenmark , den Gewürzen in Olivenöl anschmoren. In eine Auflaufform eine Lage Lasagneblätter geben ( Form einölen ). Auf die Blätter eine Lage blanchierten , entstielten Mangold legen. Eine Lage geschmortes Hackfleisch. Weiter mit Lasagneblättern usw. Auf die oberste Hackfleischschicht kommt der geriebene Käse. Das ganze wird mit Bechamelsauce aufgefüllt , kommt bei 200 Grad ca. 25 Min in den Ofen.
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