Schopska - Salat aus Bulgarien

Rezept für Schopska - Salat aus Bulgarien

Tomaten , Gurken in 2cm große Würfel schneiden, Peperoni , Peterle fein hacken, Zwiebeln klein schneiden, mit allen anderen Zutaten vermischen, abschmecken. Der Käse wird darüber gerieben oder geraffelt.

Zutaten

500g	Tomate(n)
500g	Salatgurke(n)
300g	Paprikaschote(n) (rot/grün/gelb)
4	Zwiebel(n)
4EL	Öl
1	Peperoni
	Salz
	Pfeffer
	Essig
	Knoblauchsalz
200g	Käse (geriebener Schipkakäse oder fester Schafskäse)
	Petersilie, gehackte

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