HomeKnoblauchhähnchen mit Apfelwein
Rezept für Knoblauchhähnchen mit Apfelwein
Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Die Hähnchenteile darin r,um kräftig anbraten , herausnehmen.
Die Knoblauchzehen schälen , im Bratfett goldgelb andünsten.
Die Geflügelteile möglichst nebeneinander wieder in den Bräter legen. Mit dem Apfelwein aufgießen , zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten ziehen lassen.
Die Zwiebel putzen, waschen , nach etwa 25 Minuten in den Bräter legen.
Das Hähnchen , die Zwiebel herausnehmen , warm stellen. Die Sauce im offenen Topf einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer würzen.
Die Hähnchenteile auf eine Platte legen, mit Sauce übergießen , mit den Frühlingszwiebel umlegen.
Zutaten
| 1,2 | Hähnchen |
| Salz und Pfeffer | |
| 4EL | Öl (Olivenöl) |
| 25Zehe/n | Knoblauch |
| ½Liter | Apfelwein |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1Msp. | Cayennepfeffer |
| Mehl, zum Wenden |
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