Hähnchenkeulen paniert

Wiener Backhendl

Hähnchenschlegel waschen, trocken tupfen, salzen. Die Schlegel zuerst ins Mehl tauchen, abklopfen, im versprudelten Ei wenden , dann in den Semmelbröseln. Entweder in der Friteuse backen oder in der Pfanne langsam braten. Dabei selten wenden, damit die Panade nicht verletzt wird.
Mit Pommes oder Kartoffelsalat , den Zitronenschnitzen anrichten.

Zutaten

2	Hähnchenkeulen
1	Ei(er)
	Mehl
	Semmelbrösel
	Salz
	Öl (Sonnenblumenöl)
	Zitrone(n) - Schnitze

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