Salsa habanera

Rezept für Salsa habanera

Zwiebeln , Chile in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten, so dass die Zwiebeln glasig sind.
Danach beides in eine Tupperdose schütten , mit dem Limonensaft, den man durch geschicktes , professionelles Auspressen der Limonen erhalten hat, überträufeln. Salz je nach Geschmack hinzugeben.
Weißbrot kaufen gehen , auf bessere Zeiten hoffen, da die Zunge wochenlang keinen Geschmack mehr aufnehmen kann. Schmeckt gut, aber leider etwas scharf.

Zutaten

10	Chilischote(n) (Chili habanero)
2	Zwiebel(n)
2	Limone(n)
1Prise	Salz

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