Speckknödel für schnelle

Rezept für Speckknödel für schnelle

Die Semmelwürfel mit dem Ei, der gehackten Petersilie, dem Mehl , dem Speck vermischen, mit etwas Salz , nach Wunsch natürlich auch anderen Gewürzen wie Muskat o.a, mischen. Anschließend soviel Wasser hinzufügen, dass ein gut knetbarer Teig entsteht, gut durchkneten , anschließend Knödel formen. Diese in der Fleischbrühe ca. 10 Minuten kochen. Nicht zu lange, da sie sonst auseinanderfallen!

Zutaten

1Pck.	Semmeln, gewürfelt
1Bund	Petersilie
1	Ei(er)
1EL	Mehl
	Salz
1Pck.	Speck, gewürfelt
	Fleischbrühe

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