Fettarmer Frischkäse

Rezept für Fettarmer Frischkäse

Den Joghurt in einen Kaffeefilter geben, den Kaffeefilter in ein Sieb setzen. Der Joghurt fängt sofort an, Wasser zu verlieren. Solange stehen lassen, bis die Konsistenz von Frischkäse erreicht ist, danach würzen , salzen.
ACHTUNG: Funktioniert nicht mit Joghurt, der Stärkemittel enthält, am besten einen mit Bakterienkulturen besorgen!

Zutaten

500g	Joghurt (Magerjoghurt, 0,1% fett)
	Salz und Pfeffer
	Kräuter, frische oder getrocknete, nach Wahl

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