HomeWeihnachtsplätzchen von der Insel Kreta
Rezept für Weihnachtsplätzchen von der Insel Kreta
Mehl, Zucker, Zimt, Nelkenpulver, abgeriebene Apfelsinenschalen , Backpulver vermischen. In der Mitte eine Mulde formen. Eier, Honig, Butter, Früchte , Mandeln hineingeben. Alles zu einem Teig verkneten , 30 Minuten ruhen lassen.
Dann etwa 0,5 cm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen , auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Blech 10 Minuten bei 180°C backen.
Zutaten
| 1kg | Mehl |
| ½kg | Honig |
| 2Tasse/n | Zucker |
| 1Tasse/n | Mandel(n), grob gemahlen |
| 1Tasse/n | Früchte, getrocknete, klein geschnitten |
| 3 | Apfelsine(n), nur die abgeriebene Schale |
| 1EL | Zimt |
| 1TL | Nelke(n) |
| 1EL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Butter |
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