HomeQuark - Schoko - Traum mit Birnen
Rezept für Quark - Schoko - Traum mit Birnen
Mehl , Kakaopulver mischen. Schokolade klein hacken.
Eigelb mit der Mehlmischung, Zucker, Milch , Quark zu einem schweren Teig verrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen , mit den Rosinen unterheben. Teig in eine gefettete Auflaufform füllen, dekorativ mit den Birnenhälften belegen , die Schokostückchen dazwischen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 30 Min. backen.
Inzwischen Sahne mit Eierlikör steif schlagen, dabei evtl. etwas Vanillezucker zugeben. Eierlikörsahne zum Kuchen reichen.
Zutaten
| 2 | Birne(n) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 150g | Mehl |
| 1EL | Kakaopulver |
| 50g | Schokolade, Vollmilch |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 40g | Zucker |
| 80ml | Milch |
| 100g | Quark (Magerquark) |
| 1Prise | Salz |
| 40g | Rosinen |
| 200g | Sahne |
| 50ml | Eierlikör |
| Fett, für die Form |
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