Hefe - Muffins

Englische Teebrötchen

Hefe mit etwas Zucker in Milch auflösen. Rest Zucker, Mehl + Salz mischen, Hefemilch dazugeben, zu weichem Teig verarbeiten, gehen lassen.
Muffinform vorbereiten. Vom Teig mit 2 Esslöffeln Bällchen abstechen, in die Mulden setzen. Gehen lassen.
Muffins bei 180°C etwa 20 Min backen.

Zutaten

15g	Hefe
500ml	Milch, lauwarm
500g	Mehl
½TL	Salz
2EL	Zucker
1EL	Öl

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