Karotten - Lindenblüten - Suppe

Rezept für Karotten - Lindenblüten - Suppe

Das Gemüse schälen , in Würfel schneiden. In der Butter andünsten, mit Lindenblütenfond auffüllen, würzen , weich köcheln. Mit dem Stabmixer fein pürieren , durch ein Sieb passieren. Den Doppelrahm beifügen , kurz aufkochen.
Im Sommer schmeckt die Suppe mit einem frischen Baguette , prickelndem Prosecco!

Zutaten

500g	Karotte(n)
2EL	Schalotte(n), gehackt
200g	Kartoffeln
3EL	Butter
1Liter	Tee (Lindenblütentee, ohne Zucker)
1dl	Rahm
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net