Quarktorte

Rezept für Quarktorte

Aus Zutaten 1-7 einen Knetteig herstellen , eine Springform damit auslegen.
Für den Belag Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mit den restl. Zutaten gut vermengen. Die steifgeschlagenen Eiweiße vorsichtig unterheben. Die Masse auf dem Boden verteilen , glatt streichen.
Im Ofen bei ca. 180 Grad ca. 60 Min. backen.

Zutaten

150g	Mehl
65g	Butter
65g	Zucker
1TL	Backpulver
1	Ei(er), davon das Eigelb
1EL	Milch
1Prise	Salz
750g	Quark (Magerquark)
1Pck.	Puddingpulver, Vanille, z. Kochen
1	Zitrone(n), den Saft
1Prise	Salz
2	Ei(er), davon das Eigelb
200g	Zucker
3	Ei(er), davon das Eiweiß

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