HomeBert´s Schokokuchen
Rezept für Bert´s Schokokuchen
Backofen auf 175Grad vorheizen.
Butter, Zucker , Vanillinzucker gut schaumig rühren. Die Eier beim Rühren nach , nach zugeben. Das Mehl mit Backpulver , Mandeln mischen , löffelweise unter die Buttercreme rühren. dann die Milch vorsichtig dazugeben. Gut 2/3 des Teiges mit 6 gutgehäuften Löffel Kakao, Zucker , Zimt , 100ml Milch verrühren. Alles gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen. Mit der Gabel einmal r,um in von unten nach oben kreisenden Bewegungen die helle Teigschicht durch den dunklen Teig heben.
Den Kuchen in den mit 175 Grad vorgeheizten Ofen stellen , für 55 bis 65 Minuten backen.
Der Kuchen ist fertig, wenn kein Teig mehr am hineingesteckten Hölzchen kleben bleibt. Kleinere Mengen gegebenenfalls vorher aus dem Ofen nehmen.
Zutaten
| 225g | Butter |
| 450g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 450g | Mehl |
| 50g | Mandel(n), gemahlen |
| 1Pck. | Backpulver |
| 125ml | Milch |
| 6EL | Kakaopulver (in 2/3 des Teigs geben) |
| 4EL | Zucker |
| 100ml | Milch |
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