HomeSchmandplätzchen
ergibt 3-4 Backbleche
Das Mehl zugeben , alles gut verkneten.
Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen , möglichst r,e Formen ausstechen (Die Plätzchen werden beim Backen sehr schnell braun, deshalb sollte man hervorstehende Ecken vermeiden.)
Ei , Milch verquirlen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit der Eiermilch bestreichen , mit Hagelzucker nicht zu sparsam bestreuen.
Bei 200 °C ca. 15 min backen. Die Plätzchen sind fertig, wenn sie leicht hellbraun werden.
Wer es nicht so kalorienhaltig mag, der kann den Schmand , die Butter durch 500 g Margarine ersetzen. Schmeckt fast genauso (aber nur fast).
