Hühnerbrüstchen in Käsesoße

Rezept für Hühnerbrüstchen in Käsesoße

Die Hühnerbrüstchen salzen , gut pfeffern, von beiden Seiten ca. 4 min. scharf anbraten , aus der Pfanne nehmen. Den Bratensatz mit der Brühe löschen, die Sahne , 2 Esslöffel Kräuter Creme fraîche dazugeben. Die Soße mit Pfeffer , dem Parmesan abschmecken , mit dem Soßenbinder andicken. Die Hühnerbrüstchen wieder in die Pfanne geben , mit der Soße ca. 10 min. köcheln lassen.
Dazu passen ganz prima Bandnudeln , Eisbergsalat.

Zutaten

5	Hühnerbrüste
1Becher	Sahne
2EL	Crème fraîche, Kräuter
½Liter	Brühe, klare
	Saucenbinder
	Parmesan, frischer

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