Rumkugeln

Rezept für Rumkugeln

Den Biskuit fein zerkrümeln , mit dem Rum mischen. Die Butter bei milder Hitze schmelzen, Kakao unterrühren. Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, die lauwarme Kakaobutter esslöffelweise unterrühren. Die eingeweichten Biskuitkrümel unterheben. Die Masse etwa 1 St,e kalt stellen. Aus der Masse etwa 20 Kugeln formen , in den Schokoblättchen wälzen. Kühl stellen.

Zutaten

250g	Tortenboden (Biskuitboden, fertig gekauft)
100ml	Rum, braun (54 Vol.-%)
125g	Butter
40g	Kakaopulver, (schwach entoelt)
2	Ei(er), davon das Eigelb (Gew.-Kl. 3)
30g	Zucker
75g	Schokoblättchen

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