HomeAsiatisch gewürztes Grillsteak
Rezept für Asiatisch gewürztes Grillsteak
Alle Marinadezutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen , die Mischung gleichmäßig über beide Seiten der Steaks verteilen. Die Steaks ruhen lassen , bei Zimmertemperatur mindestens 1 St,e marinieren.
Backofengrill auf hoher Stufe vorheizen oder im Grill Holzkohle anzünden. Wenn der Grill heiß oder die Holzkohle weiß glühend ist, die Steaks auf jeder Seite grillen. 5-6 Min. für blutiges oder länger für durchgebratenes Steak.
Auf einen vorgewärmten Teller legen , vor dem Servieren 10 Min. ruhen lassen.
Zutaten
| 4 | Rumpsteak(s) oder Entrecôtes , je 180-200 g |
| 1EL | Sojasauce, dunkel |
| 3EL | Sojasauce, hell |
| 2EL | Austernsauce |
| 1EL | Zucker |
| 3EL | Reiswein (Mirin, japanischer süßer Reiswein) |
| 2EL | Öl (Sesamöl) |
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