Rezept für Sommersalat
Salate putzen, waschen, gut abtropfen lassen oder trocken schleudern. Die Salatblätter in m,gerechte Stücke zupfen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen , in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, abtrocknen , je nach Größe halbieren oder vierteln. Nektarinen waschen, abtrocknen , in dünnen Spalten vom Stein schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln , die Blättchen in feine Streifen schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel füllen , vermengen. Für die Vinaigrette Orangensaft, Tomatenketchup, Honig, Salz, Pfeffer , Öl kräftig verschlagen. Über die Zutaten in die Schüssel gießen , locker unterheben. Den Salat abschmecken, auf Tellern anrichten , sofort servieren.
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