Quark - Torte

Rezept für Quark - Torte

Mehl , Backpulver durch ein Sieb streichen. Zucker, Butter, Ei , Salz zum Mehl geben. Glatt verkneten, in Folie wickeln, mind. 30 Min. kalt stellen.

Dann etwas größer als eine Springform ausrollen. In die Springform legen, einen Rand hochziehen. Teig mit einer Gabel einstechen. Quark, Zucker, Puddingpulver, Eigelb, Salz, Öl , Milch verrühren. Auf den Teig gießen. Im vorgeheizten Ofen (E: 180 Grad), ca. 45 Min. backen.

Eiweiß , Zucker steif schlagen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, Eischnee darauf verteilen , weitere 20 Min. backen.

Zutaten

2TL	Backpulver
80g	Zucker
80g	Butter
1	Ei(er)
1Prise	Salz
220g	Mehl
750g	Quark
150g	Zucker
2Pck.	Puddingpulver, Mandelgeschmack
3	Ei(er)
1Prise	Salz
125ml	Öl
500ml	Milch
100g	Zucker

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