Jägertopf

Rezept für Jägertopf

Das Fleisch klein schneiden , mit der Würzmischung vermengen , in einen geölten Bräter geben. Den Käse darüber legen. Dann den kleingeschnittenen Porree darüber verteilen. Auf den Porree kommen die abgetropften Champignons.

Die gewürfelten Zwiebeln werden mit den gewürfelten Bauchspeck in Fett gedünstet. Dieses muss erkalten. Anschließend geben wir es über die Pilze. Die Jägersoße wird mit der Sahne verrührt , über den Fleischtopf verteilt. Der Topf soll 24 St,en im Kühlschrank durchziehen.

Dann wird er bei 190 Grad ca. 2-2 1/2 St,en bei geschlossenem Deckel im Backofen zum garen gestellt. Brot, Reis oder Nudeln passen sehr gut dazu.

Zutaten

2kg	Schnitzelfleisch
1Pck.	Gewürzmischung (Maggi Würzmischung Nr. 1)
2Pck.	Schmelzkäse (Cheester)
3Stange/n	Porree
4Dose/n	Champignons, (425 g), geschnittene
6Scheibe/n	Schinkenspeck oder
2Scheibe/n	Speck (Bauchspeck)
6große	Zwiebel(n)
3Pck.	Sauce (Jägersauce)
4Becher	Sahne

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