eigene Rezeptur
Porree in Scheiben schneiden , auf das Bratblech verteilen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden , ziegelförmig darauf legen. Das gleiche macht man mit dem Fisch. Diesen dann mit Senf bestreichen, dann in Schichten eine Lage Speckwürfel, Zwiebeln in Ringen auf den Speck geben, dann Tomaten dicht belegen, mit Pfeffer aus der Mühle , etwas Salz bestreuen. ¼ l Sahne darüber gießen, mit Butterflöckchen bestreuen , ab in den Backofen auf mittlerer Schiene bei 180-200Grad 3/4 Std. garen. Fertig , guten Appetit!
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