Malvenblütengelee

Rezept für Malvenblütengelee

Malvenblüten mit Wasser , trockenem Weißwein in einen Topf geben. Zimtstangen , halbierte Vanilleschoten sowie einige Nelken dazugeben , einmal aufkochen lassen. Das Ganze bei mäßiger Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Sud erkalten lassen , durch ein sauberes Küchentuch passieren.
Gelierzucker , Zitronensaft mit der Flüssigkeit vermischen , unter ständigem Rühren in einem Topf 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Gelee abschäumen , noch heiß in saubere Einmachgläser füllen.

Zutaten

250g	Blüten (Malvenblüten)
1Liter	Wasser
500ml	Wein, weiß, trocken
2Stange/n	Zimt
2	Vanilleschote(n), halbiert
	Nelke(n)
1kg	Gelierzucker, (2 : 1)
200ml	Zitronensaft, frischgepresst

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net