Schweizer Brotauflauf

Rezept für Schweizer Brotauflauf

Schnitzel in feine Streifen schneiden, anbraten, würzen, herausnehmen. Zwiebel würfeln, in dem Bratfett andünsten, mit Paprika bestäuben, Brühe , 150 g Sahne zugießen, köcheln lassen, würzen. Stärke mit Wasser glatt rühren , die Soße damit binden. Fleisch , Zwiebelsoße in eine Auflaufform geben. Brotscheiben mit Käse belegen, darauf schichten. Rest Sahne, Milch , Eier verrühren, würzen, über das Brot gießen.

Auflauf im vorgeheizten Backofen E: 200 Grad, Umluft 175 Grad ca. 45 Min. goldbraun backen.

Zutaten

1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
2	Schweineschnitzel
1EL	Paprikapulver, edelsüß
100ml	Brühe
300g	süße Sahne
1EL	Speisestärke
6Scheibe/n	Weißbrot
6Scheibe/n	Käse (Greyerzer)
150ml	Milch
2	Ei(er)
1EL	Wasser

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