Meeresfrüchte - Lasagne

Rezept für Meeresfrüchte - Lasagne

Fischfilet , Krabben kalt abbrausen , trocken tupfen. Fischfilet in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Kräutern , Pfeffer marinieren.

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken , in heißem Öl dünsten. Inzwischen Tomaten überbrühen, häuten, achteln , unter die Frühlingszwiebeln mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Etwas Béchamelsoße in eine feuerfeste Form (2 l Inhalt) geben. Dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagne-Platten, Lauchgemüse, Fisch, Krabben , Parmesan einfüllen. Jede Schicht mit Salz , Pfeffer würzen , mit Béchamelsoße begießen. Die oberste Schicht sollte aus Sauce , dem restlichen Parmesan bestehen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 30 Min. abgedeckt , 15 Min. offen backen.

Zutaten

400g	Fischfilet, gemischt, (z.B. Kabeljau und Rotbarsch)
300g	Krabben
300g	Meeresfrüchte, gemischt, (TK) (z.B. Muscheln und Tintenfischringe)
1	Zitrone(n), davon der Saft
	Salz und Pfeffer
3EL	Kräuter, gemischt, gehackt
300g	Frühlingszwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
3EL	Öl (Olivenöl)
400g	Tomate(n)
2Pck.	Bechamelsauce
200g	Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen, gebrauchsfertig
80g	Parmesan

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