Kässpatzen

Rezept für Kässpatzen

Mehl, Eier, Wasser, Salz mit Knethaken schlagen, bis der Teig Blasen wirft. Teig noch etwas quellen lassen. Spätzle in kochendes Wasser hobeln, kurz aufkochen lassen , mit Seihlöffel abschöpfen. Käse reiben. Zwiebeln hobeln , in Öl bräunen. Alles schichtweise in eine vorgewärmte Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Mit Kopfsalat oder Eissalat servieren.

Zutaten

500g	Mehl (Weizenmehl)
5	Ei(er)
1TL	Salz
90ml	Wasser
100g	Bergkäse
100g	Käse (Appenzeller)
100g	Käse (Emmentaler)
4	Zwiebel(n)
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net