Rezept für Eier auf polnische Art
Die Eier mit der Schale mit einem großen, sehr scharfen Messer längs halbieren. Eigelb , Eiweiß vorsichtig aus den Schalen lösen. Eigelb durch ein Sieb streichen. Eiweiß sehr fein würfeln. Mit den Kräutern , 40 g der Butter vermischen. Mit Salz , Pfeffer pikant abschmecken. In die Eierschalen füllen. Semmelbrösel , Käse mischen, darüber streuen. Die restliche Butter zerlassen , darüber träufeln. Eier in eine feuerfeste Form setzen , im vorgeheizten Backofen (240°, Gas Stufe 5) 10 Minuten überbacken.
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